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土豆片的做法大全(香辣土豆片做法)

土豆片的做法大全(香辣土豆片做法)

油炸土豆片怎么做?做法大全

简介土豆,是食材中一件普通不过的食物了,吃法也很多。为了不停的翻新花样,聪明能干的土家人就将作成土豆片,制作方法虽简单但吃起来却很不一般。

用料土豆做法

1. 将新鲜、大个的土豆挑选出来去皮,切片,放入加入了盐水中的开水中烫一下,到半生半熟的时候捞出,然后一片片的摊开,放在干净的平台上晾晒(这可是一个非常需要耐心和毅力的工作,往往这种时候都是交给小孩子们干的事情,因为大人们没有太多的时间花费在这个上面,想想,要顶着烈日,将土豆片一字排开,尽量让每一片都能享受到阳光的触摸,可真不是一件容易的事情)。每隔几小时给它翻个个儿,连续晒上好几天,直到全干为止就要可以收起来保存了

2. 平时可以拿它跟肉一块儿炖,但吃法最普遍的是炸制。锅中倒入两碗油,等油冒烟时放入土豆片,等到土豆片飘到油上面后迅速捞出,洒上辣椒面、花椒粉(总之你喜欢的调料)等拌匀即可食用,味道决不逊色于风靡全球的薯片,会让你吃上一片就放不下手,实在是香呀

谁知道炸土豆片的做法

材料:新鲜土豆,色拉油

1、切土豆,最好有专门的用具,没有的话用刮皮刀也可以,用切的太厚了,

2、炸土豆,切好以后,把适量色拉油到入锅中,等油8成热的时候把火关小,然后一片片丢下去炸就好了

3、炸好起锅,洒点盐啦味精啦就OK了,如果有泡面调料就最方便了

空气炸锅版炸土豆片的家常做法大全怎么做

主料土豆1个 辅料花椒粉少量盐少量葱花少量植物油1大勺

步骤

空气炸锅版炸土豆片的做法步骤11.中等大小土豆一个

空气炸锅版炸土豆片的做法步骤22.洗净去皮

空气炸锅版炸土豆片的做法步骤33.用擦菜板擦成片

空气炸锅版炸土豆片的做法步骤44.加入油,拌匀

空气炸锅版炸土豆片的做法步骤55.空气炸锅200度,预热5分钟

空气炸锅版炸土豆片的做法步骤66.放入土豆片

空气炸锅版炸土豆片的做法步骤77.180度,炸20-30分钟

空气炸锅版炸土豆片的做法步骤88.5分钟后,取出,将粘连在一起的土豆片拨开,放回炸锅,继续炸

空气炸锅版炸土豆片的做法步骤99.其间不时取出翻动

空气炸锅版炸土豆片的做法步骤1010.炸好后,出锅,放盐

空气炸锅版炸土豆片的做法步骤1111.撒少许花椒粉,拌匀

空气炸锅版炸土豆片的做法步骤1212.用葱花点缀

香辣土豆片做法

原料: 土豆500克,水发香菇50克,青椒50克,胡萝卜25克,盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油、水淀粉各适量。 制作: ① 将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝,用开水氽一下捞出。 ② 将土豆削皮,切成丝,用凉水冲洗沥干水分。 ③ 炒锅注油烧热,下入葱花、姜丝爆锅,倒入土豆丝煸炒至发软,加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒,用水淀粉勾薄芡,淋上熟油,出锅即成。 特点: 色彩艳丽,油润爽脆。

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